STANOK

Одно из любимых блюд это наггетсы в духовке. Просто в готовке и невероятно вкусно! Рецепт беру на сайте Вкусно Дома.

ферментований тютюн тут на вагу tabak.site

Блюдо, которое получило признание во всем мире, - это итальянская лазанья рецепты приготовление дома идеально подходят для воскресного обеда или ужина в холодное время года.

Продукты (на 6 порций)

• Листы для лазаньи (сухие) - 6 шт.
• Фарш мясной (свинина/говядина) - 750 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Бульон мясной - 200 мл
• Сыр твёрдый - 250 г
• Томатная паста - 2 ст. ложки
• Масло растительное - 1 ст. ложка
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый - по вкусу

Для соуса бешамель:

• Молоко - 500 мл
• Масло сливочное - 80 г
• Мука пшеничная - 60 г
• Мускатный орех молотый - 0,5 ч. ложки
• Соль - по вкусу

Как приготовить:

1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
2. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистости. Как только лук стал золотистым и мягким, добавляем к нему фарш.
3. Томатную пасту разводим мясным бульоном.
4. Фарш солим, перчим, добавляем томатную пасту, смешанную с бульоном, и тушим минут 10.
5. Готовим соус бешамель. В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем просеянную муку, непрерывно помешивая венчиком. Тонкой струйкой вливаем молоко, продолжая помешивать.
6. Как только соус начнёт густеть, добавляем соль и мускатный орех. Когда соус начнёт кипеть, выключаем огонь.
7. Сыр натираем на крупной тёрке.
8. Духовку разогреваем до 200 градусов.
9. Собираем лазанью. Дно формы для запекания смазываем соусом бешамель. Затем выкладываем слой листов лазаньи (их можно свободно ломать). Сверху добавляем мясную начинку и равномерно распределяем. На мясную начинку - снова соус бешамель. Посыпаем сыром. Все слои выкладываем в том же порядке. Последним слоем должен быть сыр.
10. Форму с лазаньей отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Приятного аппетита!

Нравится лазанья рецепты приготовление дома.
Быстрая лазанья из лаваша с томатно-мясным соусом, помидорами и сыром

Лазанья - известное на весь мир итальянское блюдо из тонких листов теста с соусом болоньезе. Это невероятно вкусное, но достаточно трудоемкое блюдо. Мы упростим приготовление лазаньи - заменим листы яичного теста тонким армянским лавашом, мясной соус будем готовить быстрее, чем традиционный, и не будем использовать бешамель. Но наша лазанья с томатно-мясным соусом, помидорами и сыром будет не менее вкусной, чем оригинальная.
Продукты
(на 6 порций)
Фарш из телятины - 600 г
Лаваш армянский тонкий - 200 г
Томатный сок - 300 г
Сыр моцарелла - 125 г
Сыр твёрдый - 125 г
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Помидор - 150 г (1 шт.)
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Базилик сушёный - 0,5 ч. ложки

Подготовьте все ингредиенты. Моцареллу можно заменить твёрдым сыром.
Фарш из телятины можно заменить на куриный, свиной или говяжий, по вашему желанию.
Помимо сушёного базилика также можно использовать тимьян или смесь итальянских трав, на ваш вкус.
Очищенный репчатый лук мелко нарежьте.
Разогрейте в сковороде оливковое масло (его можно заменить рафинированным подсолнечным). Переложите лук
в сковороду и обжаривайте 4-5 минут, до легкой золотистости.
Добавьте в сковороду фарш. Обжаривайте мясо вместе с луком, помешивая и разбивая лопаткой комочки, еще 10 минут на среднем огне.
Всыпьте в сковороду соль и черный молотый перец, а также сушёный базилик.
Томатный сок влейте в сковороду и тушите еще 5-7 минут.
Соус загустеет и приобретет аппетитный цвет и аромат. Выключите огонь и остудите томатно-мясной соус.
Помидор поместите в глубокую тарелку и залейте кипятком. Оставьте на 2 минуты, затем снимите тонкую кожицу.
Лаваш ножницами разрежьте на кусочки такого же размера, как ваша форма для запекания. Я использовала стеклянную огнеупорную квадратную форму размером 20х20 см и глубиной 6 см, поэтому нарезала лаваш на такие же квадраты. Получилось 7 кусочков.
Очищенный от кожицы помидор нарежьте тонкими кружочками толщиной 0,5 см.
Моцареллу и твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
В форму выстелите лист лаваша. Форму можно ничем не смазывать, благодаря маслу в соусе лазанья прекрасно отстанет от стенок.
Выложите на лаваш 1/6 часть соуса (2-3 столовых ложки) и распределите по всей поверхности тыльной стороной ложки.
Сверху выложите немного сыра двух видов, тоже примерно 1/6 часть.
Таким же образом чередуйте листы лаваша, мясной соус и сыр, пока не закончится соус. Верхний лист лаваша смажьте томатным соусом (можно без фарша).
Сверху выложите кружочки помидоров вплотную друг к другу. Слегка посолите.
Оставшийся сыр выложите поверх помидоров, равномерно распределив его по всей поверхности.
Отправьте форму с лазаньей в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовьте 25 минут. Сыр должен полностью расплавится и покрыться румяной корочкой.
Быстрая лазанья из тонкого лаваша готова. Украсить лучше всего свежими листьями базилика или шпината, свежая зелень отлично оттеняет мягкую, ароматную, сочную лазанью.
Слегка остывшая лазанья прекрасно режется на порционные кусочки и сохраняет свой красивый разрез. Тонкий лаваш пропитывается соусом и его уже не отличить от традиционного теста для лазаньи! А начинка - сытная, с легким ароматом базилика и нежной кислинкой томатов, просто тает во рту!
Такую лазанью можно заранее заготовить и хранить в морозильной камере, а затем лишь запечь в духовке.